Как приготовить быстрый домашний хлеб на сковороде всего за полчаса
Времени на долгие приготовления? Не беда! Ускоренный рецепт домашнего хлеба позволит вам удивить близких ароматной выпечкой всего за 30 минут. Этот хлеб радует глаз пышной текстурой и хрустящей корочкой снаружи.
Ингредиенты для теста
Чтобы создать этот кулинарный шедевр, вам понадобятся:
- 300 мл теплой воды или молока
- 400-450 грамм муки
- 17 грамм живых дрожжей или чайная ложка сухих
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка сахара
- Небольшое количество растительного масла
Приготовление шаг за шагом
1. Подогрейте воду или молоко до 55-60 градусов и влейте в миску. Сюда же добавьте 4 столовые ложки просеянной муки, соль и сахар. Тщательно перемешайте венчиком, чтобы избежать комочков.
2. Дождитесь, пока смесь остынет до теплого состояния, затем добавьте дрожжи и 1 чайную ложку масла. Если используете сухие дрожжи, предварительно растворите их в столовой ложке теплой жидкости.
3. Вмешайте оставшуюся муку и замесите тесто. Переложите в смазанную маслом посуду, накройте пленкой и полотенцем, и поставьте в теплое место для быстрого подъема.
4. Когда тесто увеличится в объеме, перенесите его на немного смазанную поверхность и сформируйте круглый хлеб.
5. Прогрейте сковороду на медленном огне и смажьте ее маслом. Выложите тесто, накройте фольгой (оставляя пространство для подъема) и, по желанию, дополнительно закройте крышкой.
6. Выпекайте хлеб с одной стороны около 20-25 минут. Затем аккуратно переверните его, смажьте маслом и продолжайте выпекать еще 20 минут.
Готовый хлеб остудите, нарежьте и подайте к столу. Приятного аппетита!