Незабываемые овсяные булочки: полезная альтернатива хлебу

29 апреля 2026, 14:40

Ингредиенты для 12 аппетитных булочек

Эти необычные булочки порадуют вас не только вкусом, но и своим полезным составом. Вот что потребуется для их приготовления:

  • 1 стакан овсяных хлопьев (и немного для посыпки)
  • 1 стакан кипятка
  • 1 стакан кефира
  • 3 ч. ложки меда
  • 6 г быстродействующих дрожжей (примерно 1 ч. ложка)
  • 50 г растительного масла
  • 1 ч. ложка соли
  • 1/2 ч. ложки соды
  • 550 г муки (пшеничной 1 сорта или цельнозерновой)

Приготовление шаг за шагом

Приготовление этих булочек не займет много времени, но стоит потратить лишь несколько шагов для достижения потрясающего результата:

  • Залить овсяные хлопья кипятком, добавить 2 ч. ложки меда, тщательно перемешать. Закрыть и оставить на 1 час для разбухания.
  • В стакан теплого кефира (разогретого в микроволновке на 30 секунд) добавить 1/2 ч. ложки соды и 1 ч. ложку соли, перемешать до полного растворения.
  • Добавить разбухшие овсяные хлопья, затем всыпать половину муки и дрожжи, тщательно перемешать. Влить растительное масло и добавить оставшуюся муку, замесить тесто до однородности. Тесто будет довольно липким, поэтому можно немного смазать руки маслом для удобства.
  • Накрыть тесто и оставить в тепле на 1 час, пока оно не увеличится вдвое.
  • После того как тесто поднялось, его нужно разделить на 12 частей, скатать в шарики и выложить на противень, застеленный пергаментом.
  • Накрыть булочки и дать им подняться еще 20 минут, пока духовой шкаф разогревается до 180C.
  • Для придания красивого вида, смешать в теплой воде с медом и смазать булочки, потом посыпать овсяными хлопьями.
  • Выпекать в предварительно разогретом духовом шкафу 35 минут до золотистой корочки.

    • Готовые булочки должны быть равномерно запечены и слегка подрумянены. После выпекания дать им остыть на решетке, прикрыв чистым полотенцем. Эти булочки получается мягкими и пышными, а добавление овсянки делает их особенно сытными. Идеально подходят как альтернатива традиционному хлебу!

    Источник: Будет вкусно!

    Это интересно

    Семь типов людей, которых трудно изменить: как несгибаемость мешает развитию
    Салат с курицей и корейской морковью: наслаждение на столе
    Ангельский торт с клубникой: легкость в каждом кусочке
    Камбала на сковороде: новый взгляд на классический рецепт с использованием пергамента
    Непревзойденная закуска из баклажанов
    Что нужно знать о промывке лосося: советы эксперта
    Окопник: чудеса природы и скрытые угрозы для здоровья
    Расхламление за 30 дней: ваш дом ваша крепость
    Как запасы продуктов способствуют спокойной жизни дома
    Вафельные трубочки со сгущенкой: волшебство из детства на вашей кухне
    Больше новостей на Cheese-mania.ru