Френч-пресс - универсальный заварник, который стал популярным во всем мире. С его помощью можно не только приготовить вкусный кофе, но и насладиться ароматным чаем. В этой статье представлены рекомендации по выбору френч-пресса и основам его использования для приготовления напитков, пишет канал "Товаропедия Official".
Ключевые моменты при выборе френч-пресса
При покупке френч-пресса важно обратить внимание на несколько основных параметров:
- Материал: Френч-прессы изготавливаются из стекла или нержавеющей стали. Стекло визуально привлекательно, но нержавеющая сталь более долговечна;
- Объем: Предпочтительная емкость зависит от количества порций, которые планируется готовить;
- Фильтр и поршень: Их качество влияет на итоговый вкус напитка. Чем лучше фильтр, тем менее вероятно, что в чашке появится осадок.
Искусство заваривания кофе и чая
Чтобы насладиться насыщенным вкусом кофе во френч-прессе, необходимо учитывать несколько нюансов.
- Кофе: Используйте крупный помол, чтобы избежать горечи и недостатков в экстракции. Идеальная температура воды - 92-96°C. Обычно на литр воды используется 60 грамм молотого кофе. Время заваривания - около 4 минут;
- Чай: Температура воды и длительность заваривания зависят от типа чая. Для зеленого и улун чая оптимально 70-85°C, черного - 90-95°C, травяного - 95-100°C. Пропорции: 1-2 чайные ложки на 200 мл воды.
Уход за френч-прессом для долговечности и вкуса
Регулярная чистка - залог качества напитков. После использования необходимо тщательно промыть все детали, включая фильтр и поршень. Это не только гигиенично, но и предотвращает появление нежелательных привкусов в следующих заварках.
Для эффективной чистки разобрать поршень и в теплой воде с моющим средством промыть каждую деталь. Последний штрих - использовать свежеобжаренный кофе или качественный чай и, при возможности, ополаскивать френч-пресс горячей водой перед завариванием. Следуя этим простым рекомендациям, можно готовить идеальный кофе и чай без осадка и нежелательных привкусов.
