На первый взгляд идея о том, что чеснок может быть эликсиром молодости, кажется удивительной, но именно он фигурирует в рецепте, найденном учеными в Тибете. Использование уксуса, который в древности служил настоящей защитой от болезней, тоже не новость. Однако речь идет именно о натуральном уксусе, а не о синтетических аналогах с полок магазинов. Сегодня предлагается уникальный рецепт, который поможет создать маринованный молодой чеснок с приправами, что подарит надежду на долгую и счастливую жизнь.
Необходимые ингредиенты:
- 500 г молодого чеснока
- 100 г крупной соли
- 100 мл красного винного уксуса
- Щепотка молотой гвоздики
- Щепотка корицы
- 1 лавровый лист
Процесс подготовки:
Чеснок следует помыть целиком и залить кипящей водой. Через минуту воду слить, а чеснок охладить, залив холодной водой. Добавьте 1 столовую ложку соли, перемешайте и оставьте в покое на три дня.
По возвращении проведите повторную смену воды и снова добавьте 1 столовую ложку соли. На этот раз можно отправиться на рыбалку или заниматься другими приятными делами. Процесс будет продолжаться в таком духе в течение трех недель, не забывая каждые три дня менять воду и добавлять соль. Пусть рыбалка подождет — здоровье важнее!
Как правильно мариновать:
После окончания выдержки, воду необходимо слить, чеснок высушить и разложить по стерилизованным банкам. Далее нужно подготовить маринад — смешать уксус с оставшейся солью, специями и полулитром воды, довести до кипения и залить чеснок.
После этого стоит немного расслабиться до остывания банок с маринадом. Закрыть банки и убрать в прохладное место. Спустя две недели, можно наслаждаться результатом своего труда! Этот рецепт станет отличным дополнением к зимнему меню, а молодой чеснок в уксусе с приправами поможет укрепить здоровье и обеспечить долгие годы, пишет канал "Империя вкусов".
