В мире кулинарии произошли настоящие перемены. Ранее рецепты, записанные в чуть потертой тетрадке, передавались из поколения в поколение, и им придавалась особая ценность. На страницах таких кулинарных сокровищ мы находили не только рецепты, но и истории, пометки и советы, например, «не передержать!» Сегодня же в наших кухнях царит технологический прогресс — умные колонки с охотой подсказывают, что можно приготовить на ужин, а мы, в свою очередь, задаем вопросы быстрее, чем успеваем открыть холодильник.
Как же искусственный интеллект меняет подход к готовке, и сможет ли он когда-нибудь заменить бабушкины кулинарные секреты? В этой статье поднимутся основные идеи о возможностях ИИ в гастрономической сфере.
Способности искусственного интеллекта на кухне
Современные технологии уже не привязывают нас только к традиционным рецептам. Искусственный интеллект активно помогает в приготовлении пищи, и вот несколько его возможностей:
Инновационные рецепты с «Пиканта», созданные ИИ
Наша команда обратилась к AI, чтобы он сгенерировал идеи для закусок с продукцией «Пиканта». Вот два кулинарных открытия:
Тёплый салат с булгуром и лечо
Ингредиенты:
- булгур — 150 г;
- кипяток — 300 мл;
- оливковое масло — 1 ст.л.;
- соль — по вкусу;
- куриное филе — 200 г;
- лечо «Пиканта» — 150–200 г;
- зелень — по вкусу;
- лимонный сок — 1 ч.л.
Приготовление:
Сливочно-томатная грудка с баклажанами по-корейски
Ингредиенты:
- куриное филе — 300 г;
- сливки — 100 мл;
- хе из баклажанов «Пиканта» — 150 г;
- томатная паста — 1 ч.л.;
- соль, перец — по вкусу;
- масло — 1 ст.л.
Приготовление:
Кто победит: ИИ или бабушкины рецепты?
По мнению экспертов из «Пиканта», искусственный интеллект не способен вытеснить традиционные рецепты. Хотя он умеет определять и комбинировать ингредиенты, ему не хватает той глубины, что придаёт бабушкиным блюдам история и эмоции. Тетради и кулинарные книги — это не просто записи, а целые воспоминания. Тем не менее, гармоничное сосуществование технологий и традиций возможно!»
