Как приготовить кулич в мультиварке: простой и вкусный рецепт

Как приготовить кулич в мультиварке: простой и вкусный рецепт

Кулич — это не просто выпечка, а символ праздника. Сегодня этот традиционный хлеб можно легко приготовить с помощью мультиварки, что существенно упрощает процесс. Давайте рассмотрим ингредиенты и пошаговый процесс его приготовления!

Необходимые ингредиенты

  • Сливки 33% – 150 мл
  • Сухие дрожжи – 8 г
  • Пшеничная мука – 540 г
  • Сахар – 135 г
  • Куриные яйца – 3 штуки
  • Сливочное масло – 100 г
  • Ванильный сахар – 10 г
  • Изюм – 150 г
  • Апельсиновые цукаты – 120 г
  • Коньяк – 30 мл
  • Соль – щепотка
  • Растительное масло – по вкусу
  • Маршмеллоу – 300 г
  • Сублимированная малина – по вкусу

Пошаговая инструкция

Приготовление кулича в мультиварке — это просто и удобно. Следуйте этим шагам:

  • Сначала подготовьте все необходимые ингредиенты, предварительно вытащив яйца и сливки из холодильника.
  • Приготовьте опару, смешав дрожжи, 1 столовую ложку сахара и 3 столовые ложки муки. Постепенно влейте теплые сливки, накройте пленкой и оставьте в теплом месте на 30 минут.
  • Растопите сливочное масло в микроволновке и дайте ему остыть. Затем добавьте яйца, оставшийся сахар и ванильный сахар, все тщательно перемешайте.
  • Полученную смесь объедините с опарой.
  • Просейте муку и постепенно введите её в тесто.
  • Сформируйте из теста шар и поместите его в предварительно смазанную растительным маслом мультиварку. Дайте тесту подняться при температуре 30-35 градусов в течение 1 часа.
  • Залейте изюм горячей водой на 15 минут, затем обсушите его.
  • Смешайте изюм и цукаты, посыпьте небольшим количеством муки и обсейте через сито.
  • Вмешайте в тесто изюм, цукаты и коньяк с помощью насадки-крюка.
  • Установите тесто в мультиварке снова на расстойку при той же температуре на 30 минут. После этого выберите режим "Выпечка" и выпекайте кулич 50 минут при 180 градусах.
  • Немного приоткройте крышку и дайте куличу доходить еще 15 минут, затем извлеките его и остудите.
  • Приготовьте глазурь: растопите маршмеллоу в микроволновке и хорошо перемешайте.
  • Нанесите глазурь на кулич и украсьте сублимированными ягодами.
  • Нежный и ароматный кулич, приготовленный в мультиварке, станет достойным украшением вашего праздничного стола. Приятного аппетита!

    Источник: Еда.ру

    Топ

    Лента новостей