Японский чизкейк — это не просто десерт, а настоящее открытие для любителей сладкого. Существует множество причин, почему этот легкий и нежный чизкейк стал трендом в мире кулинарии, сообщает Дзен-канал "TeamTravel – Авторские путешествия для счастливых людей".
История вкуса
В 1974 году Рикуро Мидзуно, владелец пекарни Rikuro Ojisan no Mise в Осаке, решил reinvent чизкейк, привнося в него японскую изюминку. Он адаптировал классический рецепт, создав десерт, который значительно отличается от его европейских аналогов.
Что отличает японский чизкейк?
Японский чизкейк по своей текстуре напоминает легкое суфле и радует своей мягкостью. За его незабываемый вкус отвечают два ключевых ингредиента:
- Кремовый сыр из Дании: его кремовая структура придает чизкейку особую легкость.
- Молоко с Хоккайдо: это молоко славится своим насыщенным вкусом и высоким качеством.
Популярность и доступность
Тот факт, что этот десерт столь полюбился осакцам, говорит сам за себя. В «Магазине дядюшки Рикуро» до сих пор можно наблюдать длинные очереди, желающих попробовать этот уникальный чизкейк. Стоимость одной порции составляет около 965 иен, что равно примерно 6-7 долларам США, и их выпекают каждые десять минут, чтобы угодить всем желающим.
Если вы еще не пробовали японский чизкейк, то, возможно, самое время это исправить. Он не только удовлетворит вашу сладкую жажду, но и станет настоящим гастрономическим приключением!
