Новости кулинарного мира радуют любителей необычной выпечки. На этот раз в центре внимания оказывается восточная кухня с ее уникальными сочетаниями ароматов и текстур. Турецкий фаршированный багет обещает стать настоящим открытием, завоевывающим сердца и желудки ценителей вкусной и сытной еды.
Основные ингредиенты для теста
- 600 мл воды
- 1 кг муки
- 2 ст. л. растительного масла
- 1 ст. л. сахара
- 1,5 ч. л. соли
- 1 пакет (9-11 гр.) быстродействующих дрожжей
Процесс приготовления
Начать стоит с замешивания теста, которое должно подняться в теплом месте. После этого его необходимо поделить на 7-9 порций. Каждую из этих частей раскатывают в форме длинной лепешки, готовя базу для великолепной начинки.
Вдохновляющая начинка
- 2 репчатых лука, обжаренных на 30 гр. сливочного масла
- 500 гр. куриного фарша, обжаренного на медленном огне
- 1 ст. л. смеси специй: копченой паприки, черного перца, сумаха и тимьяна
Когда начинка остынет, ее следует равномерно распределить по раскатанным лепешкам. Затем края защипываются, придавая бахету характерную форму. Выпекать произведение искусства необходимо в заранее разогретой до 200 градусов духовке в течение 30 минут, пока корочка не станет золотистой и хрустящей.
