Приготовление маринованных огурцов с использованием метода сухой стерилизации – это отличный способ сохранения свежих овощей на зимний период. Простые ингредиенты, доступные каждому, и быстрый процесс позволят создать настоящие кулинарные шедевры.
Ингредиенты для заготовки
- 1-литровая банка огурцов
- 1-2 черешка хрена
- 1-3 листа черной смородины
- 2-3 листа вишни
- 1 зонтик укропа
- 1-2 зубчика чеснока
- 2-3 горошины душистого перца
- 2-3 горошины черного перца
- 2 ч. ложки соли
- 3 ч. ложки сахара
- 50 мл уксуса 9%
Этапы приготовления
1. Подготовьте все ингредиенты и тщательно промойте огурцы.
2. В стерилизованную банку помещайте поочередно огурцы, хрен, листья смородины и вишни, зонтик укропа, зубчики чеснока и перец.
3. В отдельной посуде смешайте соль, сахар и уксус, залив смесь в банку с овощами.
Этот простой и быстрый рецепт позволит сохранить хороший вкус и хрустящую текстуру огурцов. В ближайшее время зимние заготовки станут настоящим спасением для всех любителей домашних консервов, сообщает Готовим с Ириной Хлебниковой.
