Пришло время порадовать себя и близких изысканным десертом – пирогом с вишней. Этот неординарный сладкий шедевр отличается неповторимой текстурой благодаря добавлению творога в тесто, что делает его влажным и мягким. Готовится он легко и быстро, а благодаря великолепному вкусу исчезает за считанные минуты. Летний вариант предполагает использование свежей вишни, а в холодное время года отлично подойдут замороженные ягоды.
Ингредиенты для пирога
Пшеничная мука – 2,5 стакана
Сахар – 1/2 стакана
Сливочное масло – 1/2 пачки
Куриные яйца – 3 шт.
Творог – 1/2 стакана
Соль – щепотка
Разрыхлитель теста – 2 ч.л.
Сахарная пудра – для присыпки
Вишня – 1 стакан
Молоко – 1/3 стакана
Пошаговое приготовление
Сначала достать из холодильника молоко, творог, яйца и масло, оставив их на некоторое время, чтобы они достигли комнатной температуры.
Немного подогреть молоко.
Собрать все ингредиенты в одной миске, добавить щепотку соли и перемешать с помощью миксера.
Просеять муку, добавить разрыхлитель и соединить с остальными ингредиентами, чтобы получить густое тесто.
Вишню необходимо тщательно промыть, обсушить и отделить косточки, дав ягодам немного стечь.
В форму для выпекания выложить часть теста, затем равномерно распределить вишню, слегка присыпав её крахмалом или мукой, и закончить оставшимся тестом.
Разогреть духовку до 180°C и выпекать пирог около 40 минут, проверяя готовность зубочисткой – она должна быть сухой по завершении.
После отключения духовки оставить пирог остывать в дверце на 7-10 минут.
Достать десерт, подать его на блюде и посыпать сахарной пудрой.
Наслаждайтесь нежным вишневым пирогом и приятного аппетита!
