Нежные и роскошные кексы на основе сгущённого молока — это настоящая находка для любителей выпечки. С добавлением кокосовой стружки и верхушкой из кокосовых чипсов, этот десерт станет украшением любого стола!
Ингредиенты для кексов
Для приготовления этих воздушных кексов понадобятся:
- Сгущённое молоко — 1 банка (380 г)
- Кокосовая стружка — 50 г
- Кокосовые чипсы — 15 г
- Сметана (жирность 20%) — 100 г
- Яйца — 2 шт.
- Мука — 200 г
- Разрыхлитель теста — 1 пакетик (10 г)
Приготовление кексов
Процесс создания кексов прост и не требует особых кулинарных навыков:
- В глубокой миске взбить яйца с сметаной до однородной массы.
- Добавить сгущённое молоко и тщательно перемешать.
- Постепенно ввести кокосовую стружку и просеянную муку, смешанную с разрыхлителем. Перемешать до образования однородного теста.
- Разлить тесто по формочкам, оставляя немного места для увеличения объёма при выпечке.
- Посыпать кексы кокосовыми чипсами для большей яркости вкуса и аромата.
- Выпекать в горячей духовке при температуре 180°C примерно 20-25 минут.
Кексы «Кокосики» готовы, и их результат порадует даже самых взыскательных гурманов. Эти кексы обязательно впечатлят своим ароматом и текстурой. Приятного чаепития!
