Нежные кокосовые конфеты в шоколаде: простой рецепт
Ингредиенты
Кокосовая стружка – ? стакана
Сладкая кокосовая стружка – ? стакана
Сгущенное молоко – 0,3 стакана
Черный шоколад (70%) – 115 г
Приготовление
Застелите прямоугольную форму пергаментной бумагой.
В глубокой миске соедините обе разновидности кокосовой стружки вместе с сгущенным молоком. Хорошенько перемешайте и выложите смесь в подготовленную форму, равномерно распределив по поверхности. Уберите в холодильник на 5 минут.
Растопите черный шоколад на парах, затем дайте ему немного остыть и аккуратно распределите по поверхности кокосового слоя. Снова поставьте в холодильник на 5-7 минут, чтобы шоколад застыл.
Извлеките кокосовый слой из формы, подтянув за края пергамента. Аккуратно разрежьте корж пополам и соедините обе половинки, чтобы кокосовые стороны оказались снаружи. Нарежьте на небольшие квадраты и выложите на красивое блюдо или в бумажные формочки для конфет. Уберите в холодильник до подачи.
