Корейский боул с рубленой говядиной и белоснежным рисом — это изысканное блюдо, которое удивит вас гармонией вкусов и ароматов. Рис жасмин, со своим тонким цветочным привкусом, идеально подходит в качестве основы, придавая блюду уникальность. Выращивается этот рис исключительно в Таиланде, но его популярность охватила весь мир, сообщает канал.
Время приготовления: 25-30 минут
Общий вес готового блюда: 820 г (на 2 порции)
Ингредиенты
- Фарш говяжий — 300 г
- Рис жасмин — 150 г
- Коричневый сахар — 10 г
- Соевый соус — 30 мл
- Кунжутное масло — 20 мл
- Имбирь молотый — 0.5 ч. л.
- Чеснок — 2 зубчика
- Кунжут — 1 ч. л.
- Зеленый лук — 1-2 веточки
Пошаговый рецепт
Шаг 1: Рис жасмин не требует предварительного промывания. Лучше всего его готовить в обильном количестве подсоленной воды. Доведите до кипения 1,5 литра воды в кастрюле, затем всыпьте рис и варите на среднем огне около 10-12 минут, помешивая. По истечении времени проверьте готовность — рис должен остаться рассыпчатым. Слейте его на дуршлаг и промойте под теплой водой. Пока варится рис, в отдельной миске смешайте коричневый сахар, соевый соус, имбирь и кунжутное масло. Мелко нарежьте чеснок. На разогретую сковороду с 1 столовой ложкой растительного масла положите фарш и обжаривайте его 3-4 минуты на среднем огне, затем добавьте чеснок и готовьте еще 4-5 минут на медленном огне.
Шаг 2: Влейте соево-кунжутный соус в сковороду с мясом и тушите еще 2-3 минуты. На подготовленную тарелку выложите слой риса, сверху распределите фарш. Мелко нарежьте зеленый лук и посыпьте им блюдо вместе с кунжутом. Подавайте к столу и наслаждайтесь.
Приятного аппетита!
