Кальмары на гриле: неожиданный деликатес для вашего пикника

5 марта 2026, 12:07

Ищете новые идеи для гриля, а шашлыки уже успели надоесть? Предлагаем вам попробовать фаршированные кальмары, которые идеально подойдут для вечеринки на свежем воздухе. Сочетание помидоров, зелени и каперсов внутри этих морских созданий станет настоящим открытием не только для вас, но и для ваших близких!

Что потребуется

Ингредиенты для 4 порций:

8 кальмаров
2 помидора
2 упаковки смеси салатных листьев
2 ч. ложки каперсов
2,5 ст. ложки оливкового масла
1 лимон
Соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Пошаговое приготовление

Тщательно вымойте помидоры и нарежьте их мелкими кубиками. Смешайте с салатом и каперсами.

Если кальмары заморожены, разморозьте их, затем обдайте кипятком и очистите от пленки. Лимон промойте горячей водой, снимите цедру и выжмите сок.

Соедините 1 ст. ложку оливкового масла с лимонным соком и цедрой, посолите и поперчите. Заправьте полученной смесью салат с помидорами и тщательно перемешайте.

Каждый кальмар аккуратно нафаршируйте 1 ст. ложкой салата, сверху полейте оставшимся оливковым маслом.

Разогрейте гриль или мангал и выложите кальмары, обжаривайте по 5-7 минут с каждой стороны до золотистого цвета.

Общее время приготовления: около 40 минут.

Энергетическая ценность: 450 ккал на порцию, сообщает канал.

Не забывайте, что возможности гриля простираются далеко за пределы мяса. Вот еще несколько идей, что можно попробовать приготовить на огне: