Зимние каникулы, особенно если они проходят на даче, требуют особого угощения. Глинтвейн — это идеальный напиток для создания тепла и уюта в холодные дни. Для тех, кто путешествует с детьми, также имеется безалкогольная версия, которая не оставит никого равнодушным, пишет Дзен-канал "Рецепты от 7dach".
Время приготовления: около 25 минут.
Ингредиенты для горячего глинтвейна
- 1 бутылка красного сухого или полусладкого вина
- 1 яблоко
- 1 палочка корицы
- 5 бутонов гвоздики
- 5 коробочек кардамона
- 1 звездочка бадьяна
- 5 горошин черного душистого перца
Совет: если решили использовать сухое вино, добавьте немного меда или сахара для баланса вкуса.
Приготовление глинтвейна
В кастрюлю с толстым дном поместить нарезанное дольками яблоко и пряности. Залить содержимое вином и поставить на медленный огонь. Довести до точки кипения, но не кипятить! Накрыть крышкой и дать настояться в течение 10-15 минут. Готовый напиток перелить в толстостенные кружки, добавив дольку яблока для аромата — и зима больше не страшна!
Для водителей или тех, кто предпочитает безалкогольный вариант:
Приготовление очень похоже, но вместо вина используйте 1 литр виноградного сока и один апельсин. Перец можно добавлять по вкусу.
В кастрюлю разместите нарезанные дольками яблоко и апельсин, добавьте пряности и залейте соком. Доведите до тепла, не кипятите, накройте крышкой и дайте настояться около 10 минут. Разлейте по толстым бокалам, добавляя дольки апельсина — и ваш безалкогольный глинтвейн готов. Наслаждаться им лучше всего горячим, хотя холодный вариант тоже приятно согревает.
Приятного аппетита и веселых праздников!
