В магазинах сегодня представлено огромное количество макаронных изделий. Как среди этого изобилия выбрать действительно полезные и качественные спагетти?
Согласно недавнему исследованию Роскачества, некоторые производители, к сожалению, обманывают своих покупателей. Они используют муку мягких сортов пшеницы, что сказывается на качестве конечного продукта.
Бренды, от которых стоит отказаться
Первым в антирейтинге значится торговая марка Baisad. В их спагетти обнаружены не только нежелательные сорта муки, но и низкое содержание белка. К тому же, в упаковках часто встречаются поломанные макароны и крошки.
На втором месте – «Седьмой континент». Изделия этой компании имеют неоднородный цвет, что является признаком плохого перемешивания теста, влияя на его качество.
Замыкает тройку худших – ТМ «Роллтон», в их спагетти также используется мука мягких сортов и сильно ограничено содержание белка.
Неплохие варианты для повседневного употребления
Обратить внимание стоит на спагетти от «Ленты». Эти макароны отличаются равномерным цветом и отсутствием токсичных веществ, но не всегда произведены из 100% муки твердых сортов.
Maltagliati – ещё один бренд, который можно смело включить в свой рацион. Почти отсутствуют поломанные макароны, а уровень кислотности и влажности в норме, хотя содержание белка также можно было бы улучшить.
Лидеры, которым можно доверять
Лучшие образцы по версии Роскачества – это продукция компании De Cecco, где не зафиксировано нарушений, и все макароны изготовлены на основе 100% муки твердых сортов. Также в топ попали бренды Barilla, Fine Life, Makfa, Federici и HoReCa Select. Звание «Спагетти №1» заслужили «Шебекенские», соответствующие всем нормам и стандартам, и отличившиеся знаком качества.
