Скоро вечер, и многие задумываются о том, что бы быстренько приготовить на ужин. Сегодня предлагается рецепт подливы, которая идеально подойдет к любому гарниру и напомнит о школьных временах, когда такие блюда подавали в столовой.
Ингредиенты для подливы
- 1 кусочек сливочного масла
- 2 ст. л. растительного масла
- 2 ст. л. муки
- 3 ст. л. томатного кетчупа или 2 ст. л. томатной пасты
- 500 мл воды
- Соль и черный молотый перец по вкусу
- 1 ч. л. сахара
- 1 лавровый лист
Приготовление
Начинаем с того, что в кастрюлю с толстым дном кладем кусочек сливочного масла. Следом добавляем 2 столовые ложки растительного масла и разогреваем до полного растапливания.
После этого отправляем в кастрюлю 2 столовые ложки муки. Важно тщательно перемешать, чтобы не образовались комочки. Затем добавляем 3 столовые ложки томатного кетчупа или 2 ложки томатной пасты. После этого масса станет более густой — это именно то, что нам нужно.
Теперь пришло время вливать воду. Сначала 300 мл, активно мешая венчиком для лучшего растворения, а затем добавляем еще 200 мл. Не забываем про щепотку соли, немного черного молотого перца, ложку сахара и лавровый лист. Даем подливе закипеть и варим до достижения желаемой густоты.
Подача и советы
Готовую подливу можно подавать к привычным гарнирам, будь то картошка, рис или макароны. Она не только вкусная, но и простая в приготовлении, что делает ее отличным вариантом для быстрого ужина. Приятного аппетита!
