С приближением праздников настроение наполняется волшебством. Каждый ищет способы сделать этот период особенным, а выпечка играет в этом важную роль! Среди множества сладостей, печенье снежинки выделяется своей простотой и красотой. Оно не только легко и быстро готовится, но и обогащает атмосферу праздника!
Ингредиенты и подготовка
Перед началом выпечки стоит подготовить ингредиенты, которые должны быть комнатной температуры. Вот что понадобится для создания около 110 штук печеней:
- Мука – около 270 г
- Кукурузный крахмал – 40 г
- Сахар – 80 г
- Растительное масло (без запаха) – 100 г
- Яйца – 2 шт.
- Разрыхлитель – 1 ч.л. с верхом
- Ванильный сахар – 8 г
Смешивание ингредиентов начинается с двух яиц, которые нужно взбить вместе с сахаром, щепоткой соли и ванильным сахаром. Далее добавляется растительное масло, и масса продолжает взбиваться.
Процесс выпечки
После того как все ингредиенты тщательно перемешаны, пора добавить кукурузный крахмал, разрыхлитель и просеянную муку. Замешиваем тесто до получения мягкой, послушной массы. Для удобства тесто лучше разделить на две части: одна сразу отправляется в пленку, а вторую раскатываем до толщины 5-6 мм.
Формируем снежинки – можно использовать специальную формочку или просто круглый нож, в зависимости от желания. Заготовки аккуратно переносятся на противень с помощью кулинарной лопатки, что поможет им сохранить форму. На каждой снежинке делаем три рискованных надреза острым ножом.
Выпекание и подача
Духовка должна быть заранее разогрета до 180 градусов. Выпекаем печенье в течение 10 минут – верх останется светлым, а нижняя часть слегка зарумянится. Такой десерт отлично впишется в праздничный стол или станет любимым лакомством во время уютных вечеров с близкими!
