Спагетти с мясными фрикадельками — идеальный ужин для всей семьи

Спагетти с мясными фрикадельками — идеальный ужин для всей семьи

Макароны с мясом — это уже не новинка, но если добавить немного креативности, то привычное блюдо преобразится до неузнаваемости. Спагетти и фрикадельки в ярком томатном соусе станут настоящим украшением вечернего стола, сделав ужин не только сытным, но и интересным.

Кулинарный симбиоз: сочетание длинных, элегантных спагетти с округлыми мясными фрикадельками создает привлекательное и аппетитное блюдо. Выбор качественных спагетти из твердых сортов муки обеспечит идеальную текстуру, а свежеприготовленный фарш гарантирует насыщенный вкус. Для соуса потребуются сочные томаты в собственном соку, ароматный лук и немного времени для глубокого вкуса. Кто может устоять перед таким сочетанием?

Необходимые ингредиенты

  • Спагетти — 300 г;
  • Мясной фарш — 300 г;
  • Белый хлеб — 100 г;
  • Молоко — 50 мл;
  • Лук — 1 головка;
  • Томаты в собственном соку — 400 г (можно заменить томатной пастой);
  • Соль — 1,5 ч.л;
  • Чёрный молотый перец — 0,5 ч.л;
  • Растительное масло — 2 ст.л;
  • Твердый сыр для подачи.

Приготовление шаг за шагом

  • Начните с приготовления фрикаделек. Для их мягкости используйте хлеб: удалите корки, нарежьте и замочите кусочки в молоке на 5 минут, затем тщательно размять.
  • Смешайте хлеб с мясным фаршем, добавьте соль и перец. Скатайте 8 небольших фрикаделек.
  • Запекайте фрикадельки в разогретой до 190-200 градусов духовке около 30 минут, чтобы они подрумянились.
  • Параллельно приготовьте томатный соус: нарежьте лук и обжарьте до золотистого цвета. Добавьте размятые томаты и тушите под крышкой, пока готовятся фрикадельки.
  • По окончании запекания добавьте фрикадельки в соус и готовьте еще 12-15 минут на небольшом огне.
  • Спагетти отварите в большом количестве подсоленной воды по инструкции на упаковке, затем откиньте на дуршлаг.
  • Сервируйте спагетти в тарелках, сформировав гнездо, в центр которого поместите фрикадельки и соус. По желанию добавьте тертый сыр сверху.
  • Приятного аппетита!

    Источник: Wiki Recept (Вики Рецепт)

    Лента новостей