Эти аппетитные беконные чашечки станут отличным выбором как для закуски, так и для сытного завтрака. Их простота в приготовлении и удивительный вкус быстро завоюют ваши симпатии.
Чтобы создать 6 порций вкусных чашечек, понадобятся:
- 6 длинных тонких ломтиков бекона
- 6 средних яиц категории С1
- 60 г натертого чеддера или другого плавящегося сыра
- 6 столовых ложек сливок 20%
- 1 небольшой сладкий красный перец
- 6 стеблей зеленого лука
- 1 столовая ложка сливочного масла
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
Приготовление:
Разогреть духовку до 160 °C. Уложить ломтики бекона в формы для маффинов, аккуратно накрывая дно и стены формы.В отдельной емкости взбить яйца со сливками, добавив соль и перец. После этого вмешать натертый сыр, а затем равномерно распределить яичную смесь по чашечкам из бекона.Очистить и мелко нарезать сладкий перец. Обжарить его на сливочном масле с добавлением соли в течение 2-3 минут. Затем добавить мелко нарезанный зеленый лук, тщательно перемешать и снять с огня.Распределить обжаренные овощи по готовым чашечкам и поставить формы в разогретую духовку. Запекать до тех пор, пока яйца не схватятся, а бекон не подзолотится, примерно 15-18 минут. Подавайте горячими и наслаждайтесь!
