Готовите к празднику и хотите порадовать гостей? Обратите внимание на простой и вкусный способ приготовления свинины. Этот быстрый рецепт идеально подходит для создания запоминающегося праздничного стола.
Подготовка ингредиентов
Начните с нарезки свинины на стейки толщиной около 2,5 сантиметров. Чтобы мясо было более нежным, важно выбрать качественную часть свинины. Лучше всего подойдет шея или лопатка.
Процесс приготовления
1. Разогрейте сковороду с толстым дном и добавьте всего 2 столовые ложки растительного масла.
2. Аккуратно выложите по два стейка на сковороду и обжаривайте их по 3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
3. Приправьте стейки солью, перцем и добавьте немного свежей зелени — укропа или петрушки.
4. Переложите готовые стейки в форму для запекания с крышкой или в утятницу.
5. Повторите этот процесс с оставшимися стейками.
Когда все стейки будут обжарены, добавьте в утятницу 50 граммов сливочного масла, накройте крышкой или фольгой и поставьте в заранее разогретую до 160 градусов духовку. Запекайте мясо в течение 30 минут, чтобы оно стало особенно нежным и ароматным.
Подача на стол
Подавать блюдо лучше всего теплым, украсив свежей зеленью. Ваши гости будут в восторге от такого угощения, а готовить его так просто, что можно каждый раз удивлять новых знакомых и друзей.
