Недавние исследования выявили удивительную связь между переходом на вегетарианство и снижением вероятности формирования рака. Ученые утверждают, что отказ от мяса и молочных продуктов способен снизить риск развития четырех основных видов рака на 25%.
В самом крупном исследовании, охватившем почти 80 000 участников, было установлено, что веганы имеют на 25% меньшую вероятность заболеть раком по сравнению сCarnivorous diet eaters. Анализ питания показал, что у молодых мужчин вегетарианцы реже сталкиваются с раком молочной железы и предстательной железы.
Вегетарианцы против мясоедов
Научная команда наблюдала за жизнью членов одной из церквей в Северной Америке на протяжении восьми лет. В результате выяснилось, что вегетарианцы имеют на 12% меньшую вероятность развития рака, причем риск колоректального рака снизился на 21%, рака желудка — на 45%, а лимфомы — на 25%. Лакто-ововегетарианцы, которые включают в рацион молочные продукты и яйца, также демонстрируют меньший риск рака крови, тогда как пескатарианцы, потребляющие рыбу, реже сталкиваются с колоректальным раком.
Здоровый образ жизни и рак
Исследование также обнаружило, что вегетарианцы, как правило, ведут более здоровый образ жизни: они меньше употребляют алкоголь, курят реже и более активно занимаются спортом. Также отмечено, что они реже используют оральные контрацептивы и гормональную терапию. Несмотря на то, что ученые учли эти факторы, они подчеркнули, что образ жизни может сыграть важную роль в оценке риска рака.
Результаты работы исследовательской группы из Университета Лома Линда в Калифорнии опубликованы в Американском журнале клинического питания. Это открытие вызывает растущую тревогу на фоне увеличения заболеваемости раком среди молодежи. Статистика показывает, что случаи колоректального рака среди людей младше 50 лет увеличиваются в 27 из 50 стран, а в Великобритании наблюдается самый высокий прирост — 3,6% в год. В США этот показатель составляет около 2%.
Хотя ожирение является фактором риска рака кишечника, врачи подчеркивают, что заболевание затрагивает и здоровых людей. Среди возможных причин называют экологические проблемы, такие как загрязнение и вредные химические вещества. Симптомы могут варьироваться, включая боль в животе, вздутие, сильную усталость и даже образование опухолей в животе.
