Ингредиенты:
- Джем из лесных ягод с яблоком - 100 гр
- Пшеничная мука - 125 гр
- Сахар - 30 гр
- Молоко 3,5% - 200 мл
- Куриные яйца - 2 шт
- Сливочное масло - 20 гр
- Разрыхлитель теста - 4 гр
- Молотая корица - 1 гр
- Свежие зелёные яблоки - 180-230 гр
Приготовление:
Шаг 1
Очистите яблоко от кожуры и семян, натрите мякоть на крупной терке.
Шаг 2
На медленном огне растопите сливочное масло в сотейнике, затем снимите с плиты.
Шаг 3
Добавьте в сотейник молоко и 200 мл воды, тщательно перемешайте.
Шаг 4
Влейте яйца в молочную смесь, добавьте сахар, корицу, просеянную муку и разрыхлитель, немного подсолите, затем замесите однородное тесто.
Шаг 5
В тесто добавьте натертую массу яблока и хорошо перемешайте.
Шаг 6
Разогрейте сковороду и смажьте её каплей растительного масла. Вылейте тесто половником на сковороду, формируя тонкий слой, и жарьте каждый блин на среднем огне по 2 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Переложите готовые блины на тарелку. Повторите процесс с оставшимся тестом, ожидается около 8-10 блинов.
Шаг 7
Подавайте блинчики с джемом из лесных ягод и яблок.
