Этот рецепт пирога стоит попробовать прямо сейчас. Его простота и универсальность делают его идеальным выбором для любой ситуации. Это угощение непременно станет частым гостем на вашем праздничном или повседневном столе.
Универсальность рецепта
Процесс приготовления теста займет всего несколько минут, а начинку можно выбрать по своему вкусу — от ягод до фруктов, все, что есть под рукой, станет отличным дополнением. Сегодняшний акцент — на ревене, который привносит неповторимую кислинку и свежесть.
Ревень прекрасно подходит для выпекания в любое время года. Весной используются молодые стебли, а зимой — замороженные, которые сохраняют свой яркий вкус и аромат.
Приготовление начинки и теста
Сборка и выпечка
Форму для выпечки следует смазать растительным маслом и застелить бумагой. Тесто аккуратно выложить в форму, равномерно распределить нарезанный ревень, посыпать сверху 3-4 ч.л. сахара для создания карамельной корочки.
При температуре 180°C пирог выпекается около 45 минут. Готовность проверяется деревянной зубочисткой — она должна выйти сухой из центра.
Готовый пирог остужается в форме, а затем посыпается сахарной пудрой и подается с чаем. Он получается нежным, не слишком сладким с освежающей кислинкой ревеня, что непременно понравится всем!
Ингредиенты пирога:
- 125 г мягкого сливочного масла
- 100 г сахара
- 2 яйца
- 125 г муки
- 40 г кукурузного крахмала
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1 ч.л. ванильного сахара
- щепотка соли
Начинка:
Ревень (свежий или замороженный) — по вкусу, достаточно, чтобы покрыть тесто. Сахар для посыпки — 3-4 ч.л.
Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь!
