Индейка – это не просто вкусное блюдо, но и источник полезных веществ. Это мясо обладает не только великолепным вкусом, но и достаточно быстро готовится, что делает его отличным выбором для любого времени суток. Сегодня мы предлагаем вам приготовить ароматное и сытное овощное рагу с индейкой, в котором чудесно сочетаются различные овощи.
Ингредиенты
- Индейка — 200 г
- Вареный картофель — 2 шт.
- Капуста — 250 г
- Спаржевая фасоль — 100 г
- Томатный сок — 0,5 стакана
- Лавровый лист — 1 шт.
- Соль и перец — по вкусу
- Веточка розмарина
- Растительное масло
Время приготовления: 40 минут.
Приготовление
В первую очередь на сковороде разогреть растительное масло и обжарить кусочки индейки, предварительно порезанные, вместе с луком и морковью. Процесс приготовления происходит быстро, а благодаря овощам вкус становится еще более насыщенным. Для этого рецепта подойдет вареный картофель, который выбрасывается в сковороду вместе со спаржевой фасолью, разрезанным на кубики.
После этого молодую капусту нарезают небольшими кусочками и добавляют к остальным ингредиентам.
Затем вливается томатный сок, смесь доводится до кипения и томится на слабом огне до желаемой степени мягкости капусты и фасоли. Оптимальное время приготовления составляет около 10 минут, если вы предпочитаете, чтобы овощи сохранили небольшую хрусткость.
Блюдо готово – просто наслаждайтесь его уникальным вкусом!
