В этом году на праздник Сергея решили обойтись без гостей и пышных угощений. Что может быть лучше домашнего борща, приготовленного на свиных ножках? Вчера на кухне варилась ароматная уха, а в дополнение к ней вместо привычного хлеба были жарены кусочки теста.
Как приготовить просто и быстро
Для теста использовался разрыхлитель, что позволяет забыть о дрожжах, которые уже успели надоесть. Главное условие – дать тесту немного постоять, чтобы оно начало пузыриться. В процессе жарки важно правильно регулировать температуру.
«Двигая сковороду, можно легко управлять нагревом», – практично отмечают кулинары. Используя немного кислого молока, соль, щепотку сахара и растительное масло, можно добиться идеального результата. Однако будьте внимательны: тесто требует внимания, и вторая партия могла немного подгореть.
Уют и вкус домашней еды
В итоге, даже если некоторые кусочки получились слегка поджаренными, выбрасывать их не стоит. Просто сложите в миску – получится отличный закуске. А в это время Сергей вытащил ножки из кастрюли, добавив к ним лук, и накрыл крышкой. Аромат, переполняющий кухню, просто невозможно описать словами.
Зимние уютные привычки
С утра на улице чувствовался холодный ветер, однако это не помешало Сергею затопить печь. Несмотря на распространенное мнение о том, что дров у них нет, запасы угля и дровы имеются. В некоторых случаях важно не создавать жарищу в 40 градусов, а находить тот уровень тепла, который будет комфортным. Например, как только подмерзли, сразу же разожгли огонь.
