Приготовление удивительного острого говяжьего гуляша требует не так много времени, но результат порадует всех. Этот сытный и ароматный рецепт идеально подходит для холодных вечеров, когда хочется чего-то действительно теплого и насыщенного.
Необходимые ингредиенты
- Говядина — 600 г
- Репчатый лук — 300 г
- Сладкий перец — 300 г
- Помидоры — 300 г
- Петрушка — 30 г
- Растительное масло — 100 мл
- Лавровый лист — 2 штуки
- Перец чили — 5 г
- Молотый черный перец и соль — по вкусу
Процесс приготовления
1. Для начала говядину необходимо тщательно вымыть и нарезать кубиками. Затем обжарить на растительном масле до золотистой корочки. После этого залить мясо кипятком так, чтобы вода полностью его покрывала, и оставить тушиться на минимальном огне.
2. Пока мясо готовится, нужно подготовить овощи. Лук очищается и нарезается крупно, сладкий перец промывается и режется на кусочки. Обжарьте их на сковороде с растительным маслом до мягкости.
3. При этом помидоры следует нарезать крупными дольками и обжарить отдельно до легкой корочки.
4. Готовые овощи добавляются к тушашемуся мясу. Не забудьте посолить и добавить специи: лавровый лист, перец чили и свежую петрушку. Тушить всё вместе на маленьком огне до полной готовности мяса.
Это блюдо станет настоящим украшением любого стола и отлично подойдёт для семейного ужина. Приятного аппетита!
