Румяные и мягкие творожные вафли — это не просто лакомство, а настоящий кулинарный шедевр, способный украсить любое чаепитие. Со своей лёгкой ванильной ноткой они подарят незабываемые моменты с первого укуса. Приготовление этого десерта не требует сложных ингредиентов и отлично подходит как для завтрака, так и для небольшого перекуса. Если у вас есть вафельница или мультипекарь, эти творожные вафли — отличный способ порадовать своих близких.
Необходимые ингредиенты
- 2 яйца
- 50 г сахара
- 10 г ванили
- 2 г соли
- 180 г творога 9%
- 100 г пшеничной муки (или чуть больше/меньше)
- 10 г разрыхлителя
- 50 г сливочного масла
Как приготовить творожные вафли
В глубокой ёмкости соедините яйца, сахар, соль и ваниль. Взбейте венчиком до однородного состояния. Затем добавьте творог и тщательно размните массу, чтобы не осталось крупинок. Подмешайте растопленное сливочное масло, перемешивая до получения однородной массы. Теперь просейте муку с разрыхлителем и аккуратно введите в тесто, замешивая. Консистенция должна быть густой, но чуть липкой.
Нагрейте вафельницу или мультипекарь. Выложите по 1,5 столовые ложки теста и выпекайте вафли примерно 5-7 минут. Время выпечки может варьироваться в зависимости от вашей техники. Готовые вафли по желанию охладите на решетке и подавайте с ягодами, фруктами, карамелью или сгущённым молоком. Из предложенного количества теста получится 4 большие вафли или 6 маленьких.
