Приготовление вкусного пудинга всего из трех ингредиентов стало легче простого! И не нужно много времени — всего несколько минут. Отметим, что для этого десерта подходят самые простые продукты, а при желании его можно замесить даже из двух!
Этот удивительный десерт способен украсить даже праздничный стол!
Интригует? Давайте разберемся, как же его приготовить!
Секреты выбора хурмы
Для пудинга основным ингредиентом станет хурма. Важно выбирать качественные плоды, которые будут мягкими и сладкими. Вот на что стоит обратить внимание:
- Цвет: Идеальный вариант — ярко-оранжевый или темно-оранжевый. Избегайте блеклых плодов — это признак недозрелости.
- Кожица: Гладкая и блестящая, без трещин и плесени. Небольшие черные точки допустимы.
- Хвостик: Должен быть сухим, коричневым и крепко прилипшим. Зелёный хвостик указывает на незрелость.
- Твердость: Для сорта "Королёк" или "Шарон" плоды могут быть слегка мягкими, а "Хачия" должна быть очень мягкой.
Приготовление пудинга
Для начала нужно разрезать хурму пополам и извлечь её мякоть ложкой, помещая её в миску. Кожура не понадобится.
Далее добавьте столовую ложку качественного какао в хурму. Для лучшего результата стоит просеять порошок через сито, хотя потом всё равно можно перемешать в блендере.
Если вы хотите добавить молоко, учтите, что есть мнение о том, что хурма может плохо сочетаться с молочными продуктами. Но, в случае необходимости, вместо обычного молока можно использовать кокосовое.
Смешайте все ингредиенты в блендере в течение 20 секунд. Если блендера нет, можно использовать толкушку для получения однородной консистенции.
Перелейте массу в формочки и поместите в холодильник на 1-2 часа, чтобы пудинг застыл. Предлагайте к столу с кокосовой стружкой или без неё — так же бесподобно вкусно!
Что понадобится
- Хурма — 1 шт.
- Какао — 1 ст. л.
- Молоко — примерно 100 мл (по желанию)
Количество порций зависит от объёма формочек и размера хурмы. Приятного аппетита!
