Когда в разговор заходит тема правильного и здорового питания, зачастую возникает миф о его заоблачной стоимости.
Слышите это утверждение? Его суть заключается в том, что для здорового рациона необходимы исключительно высококачественные продукты класса «органик», смешанные с экзотическими суперфудами и приправленные оливковым маслом, якобы изготовленным вручную в условиях, достойных легенды.
Список обязательных продуктов зачастую выглядит так: креветки, устрицы, пармезан, экзотическая рыба, семена чиа и ягоды годжи. А обычные картошки и морковки словно вычеркнуты из меню.
Правильное питание — это не деликатесы
На самом деле, данное представление является заблуждением, рожденным воображением тех, кто пытается приукрасить реальность. Правильное питание — это, прежде всего, сбалансированный рацион, соответствующий потребностям организма в необходимых веществах и калориях.
Существует множество доступных продуктов, которые могут легко стать основой здорового рациона. Например, оливковое масло, которое столь восхваляют, далеко не единственный выбор. Нашему организму необходимы и растительные, и сливочные масла. На топленом масле готовить даже полезнее, чем на некоторых растительных.
Что есть и как готовить
Овощи — ключевой элемент питания. Капуста, морковь, свёкла и даже картошка могут быть весьма полезны, если нет аллергий или непереносимости. Не стоит забывать и о рыбных продуктах. Обычная рыба, например минтай, тоже полезна, как бы активно не рекламировалась красная рыба. Молочные продукты и мясо также незаменимы.
Важно правильно готовить и употреблять пищу. Это действительно занимает немало времени, однако это именно и есть основная «стоимость» правильного питания. А дорогое «вредно» стоит не меньше.
Таким образом, утверждение о дороговизне здоровой пищи — это миф, который требует переосмысления. Сделать правильный выбор можно, не опустошая кошелек.
