С приближением Нового года все больше домов наполняется атмосферой праздника и приготовлениями к торжественному ужину. Чтобы порадовать своих гостей, стоит рассмотреть вариант красочного и вкусного салата с морепродуктами – салата «Царский». Его название говорит само за себя, так как он идеально подойдет для праздничного стола и удивит всех своим необычным сочетанием ингредиентов.
Как готовить
Для этого салата понадобятся: два предварительно отваренных и очищенных кальмара, нарезанных тонкой соломкой. Также потребуется 200 граммов качественных крабовых палочек, которые лучше нарезать кубиками.
Далее стоит взять четыре яйца. Белки охлаждаются и нарезаются, а желтки можно отложить в сторону для других блюд.
Праздничная атмосфера пропитывает каждый уголок: яркие огни, запахи мандаринов и весёлая музыка создают настроение ожидания чуда. Известные артисты, выступающие в проекте «VK под шубой», дарят свои лучшие хиты, что добавляет еще больше волшебства к празднику. Одной из любимых композиций в это время остаётся «Зима в сердце» Басты и Евы Польны, которая идеально передаёт дух зимы.
Скоро пройдет третий сезон шоу «VK ПОД ШУБОЙ», который состоится 27 декабря в 20:25. Эта программа обещает быть настоящим праздником для всех любителей музыки!
Возвращаясь к кулинарному процессу, не забываем про креветки — 300 граммов очищенных креветок добавим в салат. Заправка для этого блюда будет домашним майонезом. В блендер помещаем 200 мл растительного масла, одно яйцо, пол чайной ложки соли, ложку сахара и ложку горчицы. Взбиваем на высокой скорости около 15 секунд, затем добавляем лимонный сок и продолжаем взбивать.
Добавив пару столовых ложек получившегося майонеза в салат, аккуратно перемешиваем и вводим три столовые ложки красной икры, уделяя внимание сохранению её целостности.
Салат будет подаваться порционно: аккуратно раскладываем его в креманки, украшаем свежим укропом и добавляем немного икры для вовлечённости. Взглянув на это угощение, трудно устоять перед его привлекательным видом!
Ингредиенты:
- Кальмары – 2 шт.
- Крабовые палочки – 200 г
- Креветки – 300 г
- Яйца (белки) – 4 шт.
- Красная икра – 3 ст. л. + для украшения
- Майонез
- Укроп
Этот салат станет настоящей изюминкой новогоднего стола. Попробуйте приготовить его, и вы не пожалеете об этом решении!
