Необычный яблочный пирог станет настоящим открытием в мире десертов! Он состоит из двух уникальных слоев, которые прекрасно дополняют друг друга. Нижний слой – это пирог, пропитанный соком свежих яблок, а верхний – восхитительный слой из яблочек в желе. Каждый компонент по отдельности радует вкусом, но в сочетании они создают неповторимый кулинарный шедевр!
Пирог на йогурте с яблоками и желатином
Для выпечки используется форма размером 20x25 см, что идеально подходит для этого рецепта.
Приготовление:
Сначала взбить яйца с сахаром до получения воздушной массы. Затем добавить йогурт и масло, тщательно перемешивая. Постепенно добавить сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, ванилин и пряную смесь. Важно тщательно перемешать тесто, чтобы избежать комков, после чего аккуратно вмешать нарезанные яблоки.
Застелить форму пергаментом и выложить в неё тесто. Выпекать пирог около 30-35 минут при температуре 180 градусов. После этого дать ему остыть.
Для верхнего слоя следует залить желатин водой и оставить на время для набухания. В это время на плите уменьшить нарезанные яблоки с яблочным пюре, сахаром и корицей до желаемой консистенции. Сразу после снятия с огня добавить разбухший желатин и тщательно перемешать. Охладить массу до комнатной температуры.
Выложить остывшую яблочную массу на пирог и равномерно распределить. Убрать готовое изделие в холодильник на 2 часа (или на ночь).
Пирог нарезать на порционные кусочки и подавать к чаепитию!
Ингредиенты:
Тесто:
Куриное яйцо – 2 шт.
Сахар – 140 г
Щепотка соли
Подсолнечное масло (рафинированное) – 80 мл
Йогурт – 120 мл
Ванилин – на кончике ножа
Смесь для пряного печенья – 1 ч.л.
Пшеничная мука – 200 г
Разрыхлитель – 6 г
Яблоко – 1-2 шт.
Яблочный слой:
Яблоки – 300 г (в очищенном виде)
Сахар – 50 г
Молотая корица – 0,5 ч.л.
Яблочное пюре – 250 г
Порошковый желатин – 6 г + вода – 30 мл
Приятного аппетита!
Источник: Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук
