Картофельные блюда всегда остаются популярными, ведь они не только сытные, но и невероятно вкусные. Если классические рецепты надоели, пришло время попробовать что-то новое – картофельную запеканку с фаршем и сыром.
Необходимые Ingrediенты:
- Картофель – 1 кг
- Фарш – 500 г
- Лук – 1 шт.
- Яйцо – 1 шт.
- Сыр – 150 г
- Сметана – 300 мл
- Зелень – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Перец – по желанию
Приготовление запеканки:
Сначала подготовьте все ингредиенты. Картофель натрите на крупной терке. Лук нарежьте мелко и обжарьте на сковороде до золотистого цвета вместе с фаршем. Не забудьте добавить немного соли для вкуса.
Далее, сыр натрите и разделите на две части. В одной из глубокой посуды смешайте одну часть сыра с нарезанной зеленью, яйцом и небольшой порцией сметаны, тщательно перемешивая до однородной массы.
Теперь добавьте вторую половину сыра в картофельную массу, добавьте оставшуюся сметану и хорошо перемешайте. Приготовьте противень, выложите на него картофельную начинку и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
Когда картофель немного подрумянится, аккуратно накройте его обжаренным фаршем, затем добавьте оставшуюся сметану и посыпьте оставшимся сыром и зеленью. Готовьте запеканку еще 40 минут, пока не достигнете золотистой корочки.
Подача и вкус:
Запеканка готова – она станет украшением любого стола! С ее аппетитным ароматом и презентацией вряд ли кто-то сможет устоять. Это блюдо отлично подойдёт как для повседневного ужина, так и для праздничного стола, впечатляя гостей своим вкусом.
