Турецкий лимонад — это настоящий кладезь витаминов, особенно витамина С, который не только прекрасно освежает, но и утоляет жажду. Даже в зимний период этот напиток может стать безукоризненным помощником при простудах. На любом празднике он будет настоящим фаворитом среди безалкогольных напитков, и его особенно любят дети. В Турции существуют различные рецепты, но предлагаемый вариант особенно притягателен, ведь он готовится без варки, что позволяет сохранить максимум полезных веществ.
Необходимые ингредиенты
- Питьевая вода — 5 литров
- Лимоны — 7 штук
- Сахар (по вкусу) — 500-700 грамм
- Листья мяты (по желанию) — 3 штуки
Приготовление напитка
Первым делом тщательно моем лимоны, так как они будут использованы вместе со шкуркой. Режем фрукты на кусочки — не слишком большие, но и не маленькие. Затем помещаем их в блендер, добавляем немного сахара, чтобы упростить процесс перемалывания, и при желании несколько листочков мяты. Поскольку блендер может не вместить все лимоны сразу, рекомендуется работать порциями. Для тех, кто не располагает блендером, можно натереть лимоны на терке.
После этого перемалываем лимоны до состояния кашицы. Получившуюся массу заливаем холодной водой, добавляем сахар по вкусу, но имейте в виду, что в холодной воде он растворяется медленно. Не используйте горячую воду, иначе вкус станет горьким. Далее ставим кастрюлю с лимонадом в холодильник на ночь — ни в коем случае не оставляйте настаиваться при комнатной температуре, так как это также приведет к горечи.
На следующий день достаем кастрюлю из холодильника. Лимоны опустятся на дно, и теперь нужно процедить напиток через марлю или сито — кому как удобнее. И всё, ваш лимонад готов! Наслаждайтесь освежающим напитком с друзьями и близкими, готовьте хотя бы раз — и вы не сможете устоять перед его вкусом.
