Салехардский комбинат, специализирующийся на производстве морепродуктов, запускает новый проект — создание консервов с креветками для российских космонавтов, работающих на Международной космической станции. Эта инициатива была озвучена генеральным директором предприятия Владимиром Поповым на окружном форуме «Единой России» под названием «Есть результат!» в Екатеринбурге.
Почему креветки?
По словам Попова, исследование запросов российских астронавтов показало, что им не хватает креветок в их рационе. В то время как их американские коллеги наслаждаются этим деликатесом, наши космонавты оставались без него. «Несколько месяцев назад мы получили обратную связь от космонавтов, и они отметили, что стараются обходиться без креветок, которых у нас нет», — поделился информацией Попов, добавив, что команда комбината активно работает над подготовкой уникальной рецептуры.
Создание уникального продукта
В сотрудничестве с одним из ведущих шеф-поваров России разрабатываются специальные рецепты, обеспечивающие профессии космонавтов не только питанием, но и наслаждением от еды. В настоящее время предприятие активно занимается выпуском опытных образцов своей продукции и уверено, что качество их консервов превзойдет аналогичные товары западных производителей.
История комбината
Салехардский комбинат, который раньше находился в частных руках тюменских бизнесменов, в октябре 2025 года был передан в государственную собственность по распоряжению Генеральной прокуратуры. С 2022 года он сосредоточился на производстве продуктов питания, предназначенных для использования в космосе, и теперь делает шаг к улучшению меню отечественных астронавтов.
