Приготовление шашлыка становится настоящим искусством, особенно если он готовится из маринованной курицы и свежих овощей. Этот рецепт порадует как любителей мяса, так и поклонников овощной кухни.
Что потребуется?
- Натуральный йогурт: ? стакана
- Рубленная кинза: 2 столовые ложки
- Чеснок: 2 зубчика
- Лимонный сок: 2 столовые ложки
- Оливковое масло: 2 столовые ложки
- Молотый кумин: 2 чайные ложки
- Молотый черный перец: по вкусу
- Филе куриной грудки: 4 штуки
- Цукини: 1 штука
- Красный сладкий перец: 1 штука
Этапы приготовления
В миске комбинируются йогурт, рубленая кинза, измельченный чеснок, лимонный сок, оливковое масло, кумин и черный перец. К полученной массе добавляются кусочки куриного филе, всё тщательно перемешивается. Затем, миска накрывается пленкой и уходит в холодильник на всю ночь.Перед началом жарки, гриль или мангал разогреваются до оптимальной температуры. Цукини и красный перец нарезаются на небольшие кусочки.На шампуры чередовательно надеваются курица, цукини и перец. Шашлык готовится около 8 минут, его время от времени смазывают оставшимся маринадом, пока он не достигнет готовности. Подача с рисом добавит блюду особую нотку.Этот шашлык станет отличной находкой для любителей необычных вкусов и ярких сочетаний!
