Секреты идеального печенья: Разноцветные трещинки и новогодняя магия

Секреты идеального печенья: Разноцветные трещинки и новогодняя магия

Скоро наступят праздники, и многие семьи готовятся к волшебному времени, когда Санта Клаус посещает дома, оставляя подарки под ёлкой. По традиции, печенье становится символом этого сезона, и именно поэтому кулинары по всему миру стремятся создать идеальные десерты. Представляем вашему вниманию захватывающий рецепт больших печений с трещинками, который заставит ваши близкие сердца трепетать от восторга.

Что нужно для приготовления печенья

Для создания 24 великолепных печений вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Мука — 500-550 г
  • Какао-порошок — 50 г
  • Молотый имбирь — 4 ч. л.
  • Пищевая сода — 2 ч. л.
  • Корица — 1,5 ч. л.
  • Соль — 0,5 ч. л.
  • Растительное масло — 280 мл
  • Сахар — 400 г (по желанию, можно сократить до 200 г)
  • Мёд — 140 г
  • Яйца — 2 шт.
  • Сахарная пудра — 100 г

Поэтапное приготовление

Процесс создания замечательных печений нужно рассматривать как искусство:

  • Сначала смешать все сухие ингредиенты: муку, специи, соду, соль и какао в глубокой миске.
  • В отдельной чаше взбить растительное масло с сахаром и мёдом до однородной массы — около 3-5 минут на средней скорости.
  • Добавить яйца, продолжив взбивать до достижения легкой и воздушной консистенции.
  • Заменить венчик на крюк и аккуратно добавить мучную смесь, тщательно перемешивая, чтобы избежать комочков.
  • Сформировать небольшие шарики теста диаметром около 5 см, обвалять их в сахарной пудре и слегка придавить сверху.
  • Выпекать в заранее разогретой до 180°C духовке в течение 10-15 минут, не допуская пересушивания, чтобы печенье осталось мягким внутри. Остудить на решётке, прежде чем подать к столу.
  • Таким образом, рождается волшебное печенье, которое не только украсит новогодний стол, но и порадует всех домочадцев. Время для кулинарных экспериментов предлагает множество возможностей для творчества на кухне!

    Источник: Лидия на кухне. Про еду и вдохновение

    Топ

      Как реклама влияет на наш кошелек: осознанный подход к покупкам
      Нежные рулетики из кабачков с фаршем: идеальный обед для всей семьи
      Октябрь: Главные продукты сезона, которые не стоит пропускать
      Легкий салат с пекинской капустой и курицей для гурманов
      Паста Фаджоли: традиционная итальянская находка, завоевавшая сердца гурманов
      В поисках кальвадоса: осенние грёзы и кулинарные открытия
      Шакшука: идеальный завтрак для бодрости и хорошего настроения
      Как советская диетология меняла взгляды на здоровье и стройность
      Чиа-пудинг: пять вкусных рецептов для зарядки энергией
      Секреты Японии: Исследуя Вкус Кани Дзосуй
      Лидское пиво отмечает юбилей новыми сортами с богатой историей
      Сочный рецепт дорадо с овощами в духовке
      Изменение подхода к экономии: как питаться лучше и с умом
      Ароматный сметанный соус для пасты: идеальное сочетание
      Национальный стандарт для чак-чака: новое слово в традиционной кулинарии
      Ньокки: от древности до современных ресторанов
      Десятилетие Волковской пивоварни: что удивило гостей на первом Wolf's Fest
      Как гены определяют вкус мяса: Научный взгляд на кулинарные изменения
      Пищевые добавки: безопасности и риски в мире вкуса
      Сырные крекеры: Как легко приготовить хрустящие лакомства к пиву

    Читайте также

      Как реклама влияет на наш кошелек: осознанный подход к покупкам
      Нежные рулетики из кабачков с фаршем: идеальный обед для всей семьи
      Октябрь: Главные продукты сезона, которые не стоит пропускать
      Легкий салат с пекинской капустой и курицей для гурманов
      В поисках кальвадоса: осенние грёзы и кулинарные открытия
      Паста Фаджоли: традиционная итальянская находка, завоевавшая сердца гурманов
      Шакшука: идеальный завтрак для бодрости и хорошего настроения
      Как советская диетология меняла взгляды на здоровье и стройность
      Чиа-пудинг: пять вкусных рецептов для зарядки энергией
      Секреты Японии: Исследуя Вкус Кани Дзосуй
      Сладкий омлет с яблоками и медом: завтрак, который покорит ваши утренние ритуалы
      Пектин NH: новейшее слово в кулинарном искусстве
      Постные вкусности от Олега Ольхова
      Цены на новогодние блюда взлетают: как изменились «Оливье» и бутерброды с икрой
      Вино и маркетинг: почему дегустации важнее цифровых интеракций?
      Как воплотить детские воспоминания: уникальный рецепт домашней сгущёнки
      Неподражаемая закуска с хурмой для впечатляющего праздничного стола
      Как ухаживать за сансевиерией: пять ключевых ошибок

    Лента новостей