В кулинарных кругах вновь обсуждают изысканный пирог под названием «Утренняя роса». Этот десерт, популярный в Западной Украине, покорил сердца гурманов благодаря своему уникальному сочетанию текстур и вкусов, включая творог с кокосом, шоколад и нежное тесто. Пирог не только выглядит эффектно в разрезе, но и обладает неповторимым вкусом, который сложно забыть.
Ингредиенты для создания кулинарного шедевра
- Творог – 250 г
- Кокосовая стружка – 50 г
- Сахар – 9 ст. ложек
- Яйцо – 3 шт.
- Сметана (25% жирности) – 300 г
- Молоко – 3 ст. ложки
- Разрыхлитель теста – 2 ч. ложки
- Сливочное масло – 200 г
- Мука – 1 стакан
- Какао-порошок – 1,5 ст. ложки
- Шоколад – 30 г
Общее время приготовления составляет около 1 часа 30 минут, что делает данный десерт идеальным для быстрого, но впечатляющего угощения.
Шаги к созданию пирога
Начать приготовление стоит с формирования творожно-кокосовых шариков. Для этого необходимо соединить творог, одно яйцо, три столовые ложки сахара и кокосовую стружку. Все тщательно перемешать и сформировать небольшие шарики, которые затем помещаются в морозильную камеру на полчаса.
Пока шарики охлаждаются, стоит подготовить тесто. В большой миске требуется объединить размягченное сливочное масло с оставшимся сахаром, а затем добавить два яйца и молоко, тщательно перемешав массу. Далее добавляется мука и разрыхлитель, после чего тесто готовится до консистенции густой сметаны.
Теперь тесто делится на две равные части. В одну из них добавляется какао-порошок. Подготовив форму для запекания размером 15 на 25 см, сначала выкладывается светлое тесто, а затем темное. Поверх всех этажей размещаются замороженные творожно-кокосовые шарики, которые слегка придавливаются.
Выпекать пирог следует при температуре 180°С в течение 40-45 минут. После готовности его нужно охладить, смазать сметанным кремом и украсить тертым шоколадом.
Такой пирог обязательно понравится как взрослым, так и детям, становясь настоящей изюминкой любого стола. Готовьте с удовольствием и радуйте своих близких!
