Кто не мечтает порадовать себя и близких чем-то вкусненьким, не тратя на это целый день? Это легко осуществимо с кофейным тортом без выпечки, который удивит своим насыщенным вкусом. Всего за несколько минут и без использования духовки можно создать настоящий десерт, идеально подходящий как для неожиданных гостей, так и для уютных вечеров в кругу семьи.
Немного о происхождении рецепта
Кулинария полна примеров, когда простые ингредиенты образуют нечто необычное. Кофейный торт без выпечки — яркий тому пример. Этот десерт имеет корни в европейских кухнях, где его простота и доступность позволяют легко готовить вкусные сладости. Итальянское тирамису, французский бисквит и немецкие пироги — все эти угощения имеют один общий принцип: минимум усилий с максимальным результатом.
В Советском Союзе, когда выбор сладостей был весьма ограничен, такие торты из печенья и сгущенки стали находкой для занятых мам и студентов. Этот рецепт вновь актуален, отлично подходя к современному ритму жизни.
Ингредиенты, которые понадобятся
- 35 г растворимого кофе (4 ст.л.)
- 120 г сахара (? стакана)
- 140 мл очень холодной воды (? стакана)
- 400 мл сливок 33% (1,5 чашки)
- 80 мл сгущенного молока (? стакана)
- 1 упаковка печенья
- Молоко для пропитки печенья
- Какао или кофе для посыпки
- Веточка мяты для украшения (по желанию)
Как приготовить торт шаг за шагом
1. В глубокой миске смешайте растворимый кофе с сахаром и очень холодной водой. Хорошо взбейте смесь, пока не получится густая пенка.
2. В отдельной миске взбейте холодные сливки до устойчивых пиков, добавив сгущенное молоко — получится гладкий крем.
3. Аккуратно соедините кофейную пену с кремом и перемешайте до однородности.
4. Обмакните печенье в молоке, уложите первый слой в форму и распределите часть крема сверху, чередуя слои.
5. Посыпьте готовый торт кофе или какао, украсив свежей мятой. Дайте настояться в холодильнике минимум 30 минут.
Кофейный торт без выпечки — это не просто десерт, а возможность экспериментировать. Добавьте разные виды печенья, орехи или свежие ягоды. Но главное — это простота приготовления, поэтому порадуйте своих близких этим замечательным угощением!
