Подготовка к Новому году — это не только волнительно, но и приятно. Стол должен быть не только вкусным, но и красивым, чтобы создать настоящую атмосферу праздника. Профессионалы предлагают интересные идееи для новогоднего застолья, которое станет запоминающимся и соответствовать символу наступающего года.
Сытно и Со Вкусом
Отличным выбором для главного блюда станет запеченная свинина: сочная и ароматная, приправленная травами и чесноком. Рекомендуется готовить её на медленном огне, чтобы получить максимальную нежность.
Не менее аппетитной альтернативой может быть тушеная или запеченная птица — курица, индейка, утка или гусь. Для любителей морепродуктов рыба, приготовленная целиком с овощами и легким кисло-сладким соусом, тоже станет отличным вариантом.
Свежесть и Яркость на Столе
Овощи лучше готовить быстро с использованием сковороды вок: обжаренные баклажаны, перцы, грибы, брокколи и стручковые фасоли добавят ярких красок на стол.
Салаты рекомендуется делать простыми, акцентируя внимание на свежей зелени и добавляя пророщенные зерна или модные крупы, как киноа и булгур. Не забудьте про фрукты: апельсины, мандарины и гранаты будут настоящим украшением праздничного меню.
Сладкое Завершение Праздника
Торт в форме подковы в честь символа года — лошади, а также пряники и печенье станут отличным завершением новогоднего стола.
Для создания праздничного настроения подойдут игристые и сухие вина, легкие коктейли с фруктовыми нотами, а также безалкогольные напитки, такие как лимонады и морсы.
Важно исключить тяжелые блюда и сложные салаты с майонезом, чтобы праздник прошел с комфортом.
Не забывайте о деталях, которые создают атмосферу: красный декор притягивает успех, а светлая скатерть сделает стол более праздничным. Центральная композиция из еловых веток, свечей и гирлянд добавит уют и волшебство в ваш праздничный вечер.
Экспериментируйте с оформлением, даже минимальные детали могут превратить обычный ужин в настоящее торжество.
