Как приготовить восхитительные творожные сочники в домашних условиях

Как приготовить восхитительные творожные сочники в домашних условиях

Творожные сочники — это не просто десерт, а нежный кусочек ностальгии, который переносит в беззаботное детство. Эти ароматы знакомы каждому: запах свежей выпечки из школьного буфета и радостные моменты, когда мама приносила горячие лакомства в субботу.

Ингредиенты для шести сочников по 125 г

  • Пшеничная мука — 240 г
  • Сливочное масло — 100 г
  • Яйца — 3 шт.
  • Сахарная пудра — 90 г
  • Разрыхлитель теста — 10 г
  • Творог 9% — 200 г
  • Сметана 20% — 20 г
  • Соль — 2 г
  • Свежие ягоды для украшения

Этапы приготовления

  • В глубокой миске соедините 210 г муки, разрыхлитель, сливочное масло и соль. Перетрите все в однородную крошку. После этого добавьте одно яйцо и замесите тесто, затем заверните его в пленку и отправьте в холодильник на полчаса.
  • В блендер поместите творог, один яичный желток, сметану и сахарную пудру вместе с оставшимися 30 г муки. Измельчите до получения однородной масс.
  • Из охлажденного теста сформируйте цилиндр и разделите его на шесть равных частей.
  • На поверхности, присыпанной мукой, раскатайте каждую часть в круг толщиной около 2 мм, обрезая края с помощью металлического кольца.
  • На одну половину каждого кружка положите творожную начинку. Закройте второй половиной и выложите на противень, заранее застеленный пергаментом.
  • Смажьте сочники взбитым желтком и выпекайте 30 минут при температуре 180°C.
  • Когда сочники готовы, дайте им остыть, после чего посыпьте сахарной пудрой и украсьте свежими ягодами.
  • Погрузитесь в атмосферу тепла и уюта, наслаждаясь этим лакомством с чаем!

    Источник: КУХНЯ.РФ

    Топ

      Как реклама влияет на наш кошелек: осознанный подход к покупкам
      Нежные рулетики из кабачков с фаршем: идеальный обед для всей семьи
      Октябрь: Главные продукты сезона, которые не стоит пропускать
      Легкий салат с пекинской капустой и курицей для гурманов
      Паста Фаджоли: традиционная итальянская находка, завоевавшая сердца гурманов
      В поисках кальвадоса: осенние грёзы и кулинарные открытия
      Шакшука: идеальный завтрак для бодрости и хорошего настроения
      Как советская диетология меняла взгляды на здоровье и стройность
      Чиа-пудинг: пять вкусных рецептов для зарядки энергией
      Секреты Японии: Исследуя Вкус Кани Дзосуй
      Лидское пиво отмечает юбилей новыми сортами с богатой историей
      Сочный рецепт дорадо с овощами в духовке
      Изменение подхода к экономии: как питаться лучше и с умом
      Ароматный сметанный соус для пасты: идеальное сочетание
      Национальный стандарт для чак-чака: новое слово в традиционной кулинарии
      Ньокки: от древности до современных ресторанов
      Десятилетие Волковской пивоварни: что удивило гостей на первом Wolf's Fest
      Как гены определяют вкус мяса: Научный взгляд на кулинарные изменения
      Пищевые добавки: безопасности и риски в мире вкуса
      Сырные крекеры: Как легко приготовить хрустящие лакомства к пиву

    Читайте также

    Лента новостей