Скоро наступит одна из самых ожидаемых ночей в году — Новый год. Эксперты по кулинарии предсказывают, что даже самые обычные домашние хозяева превратятся в настоящих шеф-поваров. Интересные рецепты, креативное оформление блюд и атмосфера веселья ждут всех. Однако, накормить всех без лишних затрат и при этом следовать принципам фэн-шуй — задача не из простых.
Что исключить из меню в 2026 году
По рекомендации астрологов, в этом году стоит отказаться от привычной курицы. Традиционные блюда с этой птицей не просто выходят из моды, но и могут принести неудачи. В соответствии с символикой года — года Лошади — лучшее решение — выбирать блюда, которые отражают характер этого стремительного животного.
Стоит отметить, что конина также не рекомендуется в меню, несмотря на растущий спрос на это мясо в последние годы. Однако, внедрение атрибутов года в праздничный стол считается удачным решением. Поэтому лучше сосредоточиться на легких закусках, основанных на морепродуктах и овощах. Тарталетки или шпажки с креветками и овощами — отличный выбор для новогоднего вечера.
Салаты и основные блюда для новогоднего стола
Салаты — важная часть праздничного стола, и в этом году они могут стать не только традиционными, но и оригинальными. Оливье, мимоза, селедка под шубой — классика всегда в почете, но стоит добавить немного яркости. Например, салаты со свеклой, гранатом или ананасом освежат ваш стол и создадут атмосферу праздника.
Как основное блюдо подойдут запеченная говядина с розмарином или рыба в духовке. Эти блюда не только зрелищные, но и вкусные, что приятно удивит ваших гостей.
Здоровье на первом месте
Врачи советуют не забывать о здоровье в праздничную ночь. Умеренность в еде — основное правило. Лучше ограничиться жареными и слишком жирными блюдами, а также исключить газированные и алкогольные напитки. Уменьшив количество еды, можно избежать негативных последствий и порадовать себя на следующий день.
Не стоит забывать, что праздник — это время наслаждаться вкусной едой, но делать это разумно. Порадуйте себя и своих гостей яркими блюдами, которые принесут радость и хорошее настроение в 2026 году!
