Недавно на одном из небольших праздников на столе была представлена аппетитная закуска, а именно запечённая рыба в соусе унаги. Это блюдо никогда не остается без внимания, ведь рыба в любом виде всегда популярна.
Что готовим
Рыба в соусе унаги может быть подана как в горячем виде с гарниром, так и в холодном — в качестве закуски. Оба варианта завораживают своим вкусом!
Ингредиенты
Чтобы приготовить запечённую рыбу, понадобятся следующие продукты:
- Филе форели — 1 кг
- Соус унаги — 2-3 ст. ложки
- Растительное масло — 2 ст. ложки
- Сок лимона — 1 ст. ложка
- Приправа для рыбы — 1 ч. ложка
- Кунжут — 1 ст. ложка
- Соль — по вкусу
Приготовление шаг за шагом
Процесс запекания совершенно несложный:
- В глубокой миске смешать соус унаги, растительное масло, лимонный сок, специи и соль. Тщательно перемешать.
- Подготовить рыбу: промыть, удалить голову и хвост, отделить филе от кожи и нарезать порционными кусочками.
- Застелить противень пекарской бумагой или выложить кусочки рыбы прямо на него.
- С помощью кулинарной кисти смазать рыбу подготовленным соусом, посыпать кунжутом и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут.
После запекания рыба приобретает аппетитный вид и удивительный вкус. Это блюдо, без сомнения, порадует всех любителей кулинарных экспериментов!
