Приготовление этого пирога займет менее часа, а результат порадует всей семьей. Ингредиенты настолько доступные, что большинство из них найдете у себя на кухне. Если чего-то не хватает — не беда, все можно легко приобрести в ближайшем магазине. Начинаем творить кулинарные шедевры!
Ингредиенты для теста:
- 1 яйцо (второе для смазки)
- 150 г сметаны любой жирности
- 80 г растопленного сливочного масла
- 280-300 г муки (регулируем по консистенции теста)
- 2 ч. ложки разрыхлителя
- Щепотка соли
Ингредиенты для начинки:
- 400-450 г куриного фарша (или другого по желанию)
- 1 средняя картофелина
- 1 небольшая луковица
- Соль, перец, специи на ваш вкус (щепотка сушеного чеснока придаст пикантность)
Приготовление пирога:
Шаг 1: Приготовление теста
Смешиваем сметану, растопленное масло, яйцо и щепотку соли. Постепенно добавляем муку с разрыхлителем до получения мягкого, но не липкого теста. Заворачиваем в пленку и убираем в холодильник на 15 минут — это идеальное время для приготовления начинки, пишет Дзен-канал "Домашние рецепты. Кулинарные истории и легенды".
Полезный совет: Если сметана слишком жидкая, добавьте немного больше муки, но не переусердствуйте.
Шаг 2: Приготовление начинки
В глубокой миске смешиваем фарш, мелко нарезанную картошку и лук. Не забудьте добавить специи. Чтобы добавить особый вкус, рекомендуется добавить ложку сметаны или немного соевого соуса — они отлично обогатят начинку.
Полезный совет: Горсть нарезанного болгарского перца придаст начинке легкий хруст.
Шаг 3: Формирование пирога
Разделяем тесто на две части (одна должна быть больше). Раскатываем больший пласт и выкладываем на противень, устланный пергаментом. Равномерно распределяем начинку, оставляя свободные края. Накрываем вторым пластом теста, защипываем края и делаем небольшие проколы для выхода пара. Смажьте верх пирога яйцом для аппетитной корочки.
Шаг 4: Выпекание
Помещаем пирог в разогретую до 180°C духовку на 35-40 минут. Как только корочка станет золотистой, достаем, накрываем полотенцем и даем настояться 15 минут для лучшего раскрытия вкуса.
Почему этот пирог — любовь с первого укуса?
- Приготовление за 1 час!
- Простые и доступные ингредиенты
- Нежное тесто и сочная начинка — идеальное сочетание
- Универсальность: можно менять начинку под любое настроение
Готовьте с искренним удовольствием, делитесь своими кулинарными замыслами и вкусовыми находками в комментариях!
