10 октября в уютной атмосфере социальной гостиной «Вдохновение» состоялся конкурс-фестиваль «Золотые крупы», приуроченный к Международному дню каши. Мероприятие прошло в отделении реабилитации и социально-профилактической работы с пожилыми людьми и инвалидами, расположенном в Алексеевском округе.
Погружение в историю каши
Фестиваль начался с увлекательного рассказа о каше, ее историческом значении и роли в русской кухне. Каша традиционно занимает важное место в рационе как бедных, так и состоятельных людей, служа неотъемлемой частью свадебных угощений и даже закладкой мира между враждующими сторонами.
Участникам мероприятия рассказали о различных видах каш, приготовляемых на Руси, в том числе из гречихи, пшеницы, проса и овса. Особое внимание уделили легенде о Суворовской каше, когда полководец в условиях военного похода совместил остатки круп для приготовления одного уникального блюда, которое покорило солдат.
Кулинарный состязание
Финалом фестиваля стал конкурс на лучшее блюдо, в котором участники представили каши, приготовленные по собственным рецептам. Тыквенная, гречневая и рисовая каши — разнообразие вкусов и ароматов удивило всех.
Голосование проводилось среди участников, которые с удовольствием дегустировали угощения. Итогом стал триумф гречневой каши с мясом, приготовленной Людмилой Шульженко, членом клуба «Кулинарные хитрости». Она была признана лучшей среди представленных вариантов.
Праздничная нота
Необыкновенное событие было дополнено еще одной важной нотой: поздравлениями для Надежды Карнауховой, которая отметила свой 87-й день рождения. Она была одной из основоположниц социальной гостиной и продолжает вдохновлять окружающих своим примером.
Галина Бережная, заведующая отделением реабилитации и социально-профилактической работы, отметила, что на базе отделения предлагается 19 направлений деятельности, среди которых забота о здоровье, творчество и кулинария — каждый находит здесь занятие по душе и новых друзей.
