Сырные крекеры – это не просто закуска, а настоящая находка для любителей хрустеть! Эти тонкие печенюшки идеально подойдут к бокалу пива или просто станут отличным дополнением к вечерним посиделкам. Теперь можно не тратить деньги на магазинные варианты, ведь сделать их самостоятельно не так уж сложно!
Что понадобится для приготовления?
Процесс приготовления теста
Начнем с того, что приготовим песочное тесто. Сыр натереть на терке, а зелень мелко нарезать. Затем размягченное масло смешать с мукой и растереть в крошку. После этого добавляем соль, тертый сыр, желток и, приложив усилия, вымешиваем тесто до однородности. Заверните его в пленку и отправьте в холодильник на полчаса — тесто должно отдохнуть, сообщает Империя вкусов.
Как испечь вкусные крекеры
После охлаждения достаньте тесто, снова немного вымесите и разделите на 3-4 части. Каждую раскатайте в тонкий пласт. Не забудьте присыпать рабочую поверхность мукой, чтобы тесто не прилипало. Что касается формы крекеров, можно экспериментировать: нарезать их квадратами размером 5х5 см или проявить креативность и вырезать кружочки диаметром 10-15 см, нарезая их затем на сегменты, как торт.
Важно! В каждом сегменте сделайте несколько проколов вилкой, чтобы крекеры не вздувались при выпекании. Переложите их на противень, застеленный пергаментом, и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 7-10 минут. Как только они станут золотистыми и хрустящими, извлеките и дайте немного остыть перед подачей.
Наслаждайтесь вкусом этих домашних сырных крекеров и делитесь с друзьями!
