Необычное блюдо под названием шакшука обрело популярность благодаря своей яркой насыщенности и вкусу. Этот завтрак не только поражает кулинарные привычки, но и заставляет надолго забыть о часах, проведённых за плитой.
Почему стоит попробовать?
Шакшука — это прекрасный выбор для утреннего приема пищи. Освежающая и сытная, она идеально подходит как с хлебом, так и с лепёшками. Если же планируется ужин, ее можно подавать с спагетти. Блюдо также славится своей быстротой в приготовлении, что делает его отличным вариантом для тех, кто ценит время, но не хочет жертвовать вкусом и качеством.
Ингредиенты для создания шедевра
- Яйца — 4-5 шт.
- Помидоры — 5-6 шт.
- Лук — 2 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Болгарский перец — 1 шт.
- Чёрный перец и соль — по вкусу
- Зелень — по вкусу
- Растительное масло — 4-5 ст. л.
- Спагетти — по желанию
Процесс приготовления
В первую очередь необходимо нарезать лук и болгарский перец кубиками. Помидоры следует разделить пополам, и натереть каждую половину на крупной терке, избавляясь от шкурки.
В сковороду влить растительное масло и обжарить лук до полупрозрачности, затем добавить болгарский перец, продолжая обжаривать еще 2 минуты. Когда овощи немного подрумянятся, влить натёртые помидоры и тушить до готовности с небольшим испарением жидкости.
Добавить пропущенный через пресс чеснок, соль и чёрный перец. Затем разбить яйца поверх смеси, заботясь о том, чтобы желтки остались целыми. Готовить на среднем огне 3-4 минуты, пока белок не станет плотным. Если готовится ужин, в это время можно отварить спагетти в подсоленной воде.
Перед подачей на стол посыпать блюдо свежей зеленью и подавать горячим, прямо с плиты.
