Доброе утро всем любителям вкусных завтраков!
Случается, что просыпаешься, а на кухне совсем нет сил что-то готовить. Семья, однако, не ждет: у кого-то занятия, у кого-то работа, а кто-то просто жаждет утренней трапезы. В такие моменты на помощь приходит этот простейший и невероятно вкусный рецепт оладий.
Заявленные три минуты на подготовку теста и десять на приготовление — и ароматные оладьи уже ждут за столом. Этот рецепт удобно готовить без всяких заморочек: никаких миксеров или дрожжей, только сгущёнка, кипящая вода и хорошее настроение. В итоге получается нежное лакомство, которое точно порадует детей.
Что понадобится?
- Вода — 150 мл
- Сгущёнка — 100 мл
- Щепотка соли
- Яйца — 2 шт.
- Растительное масло — 3 ст. ложки
- Мука — 150–200 г
Как приготовить?
1. Налить воду в сотейник и довести до кипения.
2. Добавить сгущёнку, аккуратно размешивая венчиком до получения однородной массы.
3. Всыпать щепотку соли, затем вбить яйца и добавить растительное масло. Перемешать до получения гладкой кремообразной текстуры.
4. Постепенно добавить муку, тщательно помешивая, чтобы избежать комочков. Консистенция должна напоминать густую сметану.
5. Разогреть сковороду, добавить немного масла и жарить оладьи до золотистой корочки с обеих сторон.
Пока оладьи готовятся, кухня наполняется невероятным ароматом, вызывая мгновенное обострение аппетита у всех домочадцев. Дети уже знают — если слышен «шум» сковороды, значит, впереди вкусный завтрак.
Варианты подачи и советы
Просто сложить оладьи и полить сверху сгущёнкой? Это будет восхитительно! Или добавить клубничное варенье и сметану, чтобы создать праздничное настроение. Для яркости можно украсить свежими ягодами или ломтиками банана.
Есть и вариант для детского праздника — если сделать оладьи поменьше и нанизать на шпажки, они станут отличным закуской.
Несколько советов для идеального результата:
- Хотите пышнее оладьи? Добавьте полчайной ложки разрыхлителя.
- Слишком сладко? Разбавьте сгущёнку водой в равном соотношении.
- Для аромата добавьте ванилин или лимонную цедру.
