Филиал "РГ" в Кузбассе совместно с партнерами устроил настоящий праздник для воспитанников кемеровского социально-реабилитационного центра для несовершеннолетних "Маленький принц". Это мероприятие, посвященное мандарину, стало неожиданным и радостным событием для детей, которые столкнулись с непростыми жизненными обстоятельствами.
Тепло в сердце среди зимнего холода
Несмотря на холод за окном и снежные метели, в зале царила атмосфера тепла и света. Яркие мандарины, привезенные из южных регионов, наполнили пространство радостью и напомнили о счастливых мгновениях жизни. Для детей, быстро повзрослевших из-за жизненных трудностей, такие моменты особенно ценны. Праздник мандарина стал подарком, который стремится вернуть им надежду и радость.
История мандаринов и их значение
Представитель "РГ" в Кузбассе, Тамара Ступина, познакомила детей с мандариновыми традициями Юго-Восточной Азии. В Древнем Китае, где этот фрукт культивируется на протяжении тысячи лет, его считали символом удачи и процветания. Существует даже традиция приходить в гости с мандаринами, которые в китайском языке звучат почти как "золото".
Участникам праздника также представили видеоролик о том, как мандарины пришли в Россию и стали неотъемлемой частью новогодних праздников. Свежим аккордом на мероприятии стал мастер-класс от Ильи Ворошилова, молодого преподавателя Кемеровского техникума индустрии питания, который угостил всех вялеными мандариновыми дольками своего производства.
Натуральные лакомства и полезные советы
Илья поделился рецептом вяленых дольков, которые, в отличие от традиционных цукатов, не требуют большого количества сахара. Присутствующие также смогли попробовать сушеную добавку из мандариновой кожуры для заварки чая, которая, благодаря пряностям – бадьяну, кардамону и корице – приобрела уникальный вкус. Илья подчеркивает, что такое подход к приготовлению пищи – это не только полезно, но и позволяет минимизировать отходы, что является важным аспектом в индустрии питания, пишет канал.
