Запekанка из мяса, картофеля и грибов — это идеальное блюдо для уютного воскресного обеда. Она объединяет насыщенные вкусы и простоту в приготовлении, что делает её фаворитом на любом столе, пишет Дзен-канал "ГОТОВИТЬ ПРОСТО".
Необходимые ингредиенты
Чтобы приготовить запеканку, вам понадобятся следующие продукты:
- Шампиньоны свежие — 200 г
- Средний картофель — 4 шт.
- Свиной фарш — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 1 зубчик
- Сливочное масло — 30 г (по необходимости)
- Сыр — 50 г
- Петрушка — 1 пучок (по вкусу)
- Соль и перец черный молотый — по вкусу
Этапы приготовления
Приготовление запеканки состоит из нескольких простых шагов:
- Нарезать шляпки грибов тонкими ломтиками, а ножки мелко измельчить.
- Лук натереть на мелкой терке, а чеснок пропустить через пресс.
- Петрушку мелко нарезать и добавить её в фарш вместе с грибами и луком. Всё тщательно перемешать, добавить соль и перец.
- Картофель очистить и нарезать тонкими ломтиками. Промыть и обсушить.
- Разогреть духовку и подготовить форму, смазав её маслом и чесноком.
- Выложить в форму картофель, слегка посолить, затем добавить слой фарша, а сверху — снова картофель.
- Не забыть добавить немного сливочного масла между слоями. Последний слой — картофель.
- Накрыть форму фольгой и запекать около часа при температуре 220 °C.
- Снять фольгу, присыпать запеканку натертым сыром и выпекать при температуре 250 °C до золотистой корочки (7-10 минут).
Запеканка готова. Подавайте к столу, наслаждаясь вкусом и ароматом этого замечательного блюда!
Приятного аппетита!
